Крем — брюле для карамелизации и крем-брюле, приготовленный в Брюле, можно приготовить с помощью горелки. Для этого нужно всего 250 г сливок жирностью 35% и сахар-кассонад, а также сухого цельного молока.
Крем — брюле для карамелизации и крем-брюле, приготовленный в Брюле, можно приготовить с помощью горелки. Для этого нужно всего 250 г сливок жирностью 35% и сахар-кассонад, а также сухого цельного молока.